Nowoczesność w sosach i sałatkach

...Taki zachęcający tytuł nadała swojemu wnioskowi o dofinansowanie unijne łódzka firma Mars-Waldi P.P.H.U. Jarosław Jakubowski. Firma Mars-Waldi od blisko trzydziestu lat zajmuje się przetwórstwem owocowo-warzywnym.

- Głównym naszym celem jest zaopatrywanie gastronomii w towary o wysokiej i powtarzalnej jakości - deklaruje szefostwo przedsiębiorstwa. Drogą do tego, przy wykorzystaniu wieloletniego doświadczenia, jest współpraca ze sprawdzonymi dostawcami wysokiej jakości surowców, służących do produkcji majonezów, ketchupów, musztard oraz różnego rodzaju sosów i sałatek warzywnych pasteryzowanych.

Firma nie tylko doskonali jakość swoich produktów, ale także nieustannie rozbudowuje i modernizuje zaplecze techniczne i technologiczne. Wdrożony w firmie system HACCP (Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli) jest gwarancją wysokiej jakości produktów. Ponadto własne zaplecze transportowe umożliwia Mars-Waldiemu szybką realizację zamówień.

W warunkach współczesnego nasyconego rynku oraz wysokiej i ciągle rozwijającej się techniki najwłaściwszym wyborem jest inwestowanie w innowacyjne zaplecze produkcyjne przedsiębiorstwa. Dlatego celem głównym projektu jest podniesienie poziomu innowacyjności przedsiębiorstwa „Mars-Waldi” P.P.H.U. W celu radykalnego zwiększenia możliwości produkcyjnych i przychodów oraz zwiększenia konkurencyjności opracowana została koncepcja projektu, polegająca na wdrożeniu nowoczesnej technologii, zakupie nowoczesnych urządzeń w celu jej wdrożenia, co przyczyniło się do realizacji celu głównego poprzez osiągnięcie celów cząstkowych:
- wdrożenia innowacyjności technologicznej, produktowej i organizacyjnej,
- zwiększenia mocy produkcyjnych,
- ograniczenia negatywnego wpływu na środowisko dotychczasowego modelu
produkcji.

Projekt wart ponad 120 tys. zł został wsparty przez Europejski Fundusz Rozwoju Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Łódzkiego na lata 2007-2013 w ponad jednej trzeciej - kwotą 41.160 zł.