Symbolika pokarmów wielkanocnych

Zwyczaj święcenia pokarmów ma wczesnośredniowieczną tradycję, choć jej korzenie sięgają prawdopodobnie czasów pogańskich. Błogosławieństwo żywności zgodnie z tradycją sięga VII wieku, natomiast kształt święconki - z chlebem i jajkami odnotowany został przez kronikarzy w XII wieku. Zwyczaj przygotowywania święconki znany jest w całej Polsce, choć w niektórych regionach upowszechnił się dopiero w XX w, a także w części Austrii, Słowenii i w Niemczech. Pokarmy mogą święcić prezbiterzy, czyli kapłani i biskupi, ale też ci, którzy nie przyjęli święceń, czyli diakoni, akolici (posługa towarzysząca) oraz lektorzy (obecnie są to zwykle alumni wyższych seminariów duchownych).